Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Rawon Nguling Asli yang Gurih

Enak dan sedapnya hidangan rawon Nguling asli akan bisa anda sajikan di rumah dengan mudah dan sederhana. Resep ini akan tentu dapat anda buat di rumah. Penasaran seperti apa? Mari simak informasinya. Artikel menarik lainnya: Resep Cara Membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging rawon
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 liter air
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 ruas kunyit bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 cm jahe
  • 3 buah kemiri sangrai
  • 3 buah keluwek, keruk isinya
  • 7 butir bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai

Bahan Pelengkap:

  • 2 batang daun bawang perai, iris-iris
  • telur asin
  • kerupuk udang
  • tauge pendek
  • bawang goreng
  • sambal terasi

Persiapan Membuat Rawon Nguling Asli yang Gurih:

  1. Untuk mengawali langkah pada pembuatan resep kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang akan memudahkan anda membuat sajian kali ini. Untuk itu, mari simak langkah persiapannya di bawah ini.
  2. Silahkan potong daging terlebih dahulu dengan ukuran yang sesuai dengan selera anda. Gunakan pisau dan lakukan diatas tatakan pastikan daging terpotong dengan merata.
  3. Setelah selesai masukkan ke dalam wadah dan bawa ke tempat cucian lalu bersihkan dengan merata dan pastikan kotoran yang ada dalam daging dibasuh dengan merata. Angkat daging dan tiriskan sementara. Untuk menghilangkan bau amis maka anda akan dapat mengucuri daging menggunakan air perasan jeruk nipis. Lalu berikan taburan garam dan sisihkan sementara.
  4. Langkah selanjutnya adalah dengan terlebih dahulu menghaluskan bumbu yang ada pada resep. Caranya kumpulkan bumbu halus dalam sebuah cobek dan haluskan sajian ini dengan merata untuk selanjutnya pastikan bila bahan ini halus dengan merata.
  5. Selesai dengan langkah di atas maka langkah selanjutnya anda akan mulai dapat meracik sajian ini dengan merata. Langkahnya dapat anda simak di bawah ini.

Cara Membuat Rawon Nguling Asli yang Gurih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan lakukan dengan terlebih dahulu siapkan panci di atas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu masukkan air ke dalamnya dan rebus sampai matang.
  2. Masukkan pula daging dan rebus sajian ini sampai matang serta daging menjadi lebih lunak dan matang dengan merata. Angkat daging setelah matang, selanjutnya silahkan potong-potong daging dengan ukuran yang lebih kecil.
  3. Saring kaldu rebusan daging dengan menggunakan saringan. Setelah kotorannya terpisah maka masukkan kembali kaldu bersama daging dalam panci tadi dan rebus kembali sajian ini sampai matang dan merata.
  4. Kemudian selanjutnya masukkan daun jeruk bersama dengan serai dan lengkuas lalu aduk sajian ini dengan merata dan campurkan sampai harum.
  5. Tumis bumbu halus dalam sebuah wajan dengan menggunakan sedikit minyak goreng dan dan aduk sajian ini dengan merata sampai sempurna. Baru setelah itu, masukkan sajian ini ke dalam rebusan daging dan campurkan dengan merata.
  6. Menjelang diangkat silahkan taburkan daun bawang dan aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercampur. Lalu nikmati selagi masih panas.
Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial yang Enak dan Sedap

Enak dan sedapnya hidangan rawon ayam akan dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Resep ini akan tentu bisa anda sajikan. Baca juga: Resep Cara Membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

Bahan-Bahan:

  • 500 gram dada ayam fillet
  • 1 ruas jari laos digeprek
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • kayu manis secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah serai digeprek
  • garam secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang daun
  • gula secukupnya
  • cengkeh secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • kapulaga secukupnya
  • 2 liter air untuk merebus daging ayam

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 4 buah kluwak, keruk isinya
  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh jintan

Bahan Pelengkap:

  • tauge pendek secukupnya
  • kerupuk udang secukupnya
  • sambal terasi secukupnya
  • telur asin secukupnya
  • bawang goreng secukupnya
  • 1 batang bawang perai dipotong-potong

Persiapan Membuat Rawon Ayam Spesial yang Enak dan Sedap:

  1. Untuk membuat sajian ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang harus anda dahulukan untuk memudahkan anda membuat sajian kali ini. Selain itu, ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan bersama dengan bahan lainnya. Untuk itu, mari simak langkah persiapannya di bawah ini.
  2. Bahan pertama yang akan kita olah adalah ayamnya. Silahkan potong ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan ke dalam wadah. Lalu bawa sajian ini ke tempat cucian.
  3. Bersihkan ayam dengan menggunakan air bersih dan merata. Pastikan kotoran yang ada pada ayam dibersihkan dengan merata dan tidak ada lendir yang masih tersisa pada ayam.
  4. Selesai memberbersihkan ayam maka silahkan masukkan dalam wadah dan kucuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis kemudian taburi dengan garam. Cara ini dilakukan untuk memastikan bau amis yang ada pada ayam dapat dibersihkan.
  5. Selanjutnya langkah yang akan dapat anda lakukan adalah menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Gunakan ulekan dan lakukan di atas cobek pada saat anda akan menghaluskan sajian ini. Bila sudah selesai kemudian diamkan sajian ini.

Cara Membuat Rawon Ayam Spesial yang Enak dan Sedap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara siapkan sebuah panci dan masukkan air ke dalamnya dan rebus ayam sampai matang dan empuk dengan merata.
  2. Setelah ayam matang silahkan saring kaldunya dan pisahkan dalam panci yang baru kemudian rebus kembali kaldu bersama dengan daging ayam ke dalamnya dengan merata.
  3. Langkah selanjutnya kita akan tumis bumbu, siapkan wajan di atas kompor dan masukkan minyak goreng ke dalamnya dan tumis bumbu halus sampai harum dan layu. Aduk merata semua sajian ini.
  4. Langkah selanjutnya anda akan dapat menuangkan tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam dan aduk merata semua sajian ini sampai tercampur dengan merata.
  5. Kemudian setelah itu, masukkan bumbu seperti gula, garam, merica dan aduk merata semua sajian ini. baru masukkan daun jeruk purut bersama dengan daun salam dan aduk kembali sampai merata.
  6. Bila bumbu sudah pas maka anda akan dapat menuangkan taburan bawang daun ke dalamnya dan aduk merata sampai layu. Kemudian sajikan rawon ayam bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Enak dan Gurih

Sajikan enak dan sedapnya hidangan resep bumbu rawon daging sapi di rumah anda. Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini sajian rawon akan tentu menjadi hidangan yang mudah untuk di buat.

Bahan-Bahan:

  • 1/2 kilogram daging sapi
  • Air secukupnya
  • 10 batang daun bawang, iris tipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 lembar daun salam
  • 10 sentimeter serai, memarkan dan simpulkan
  • 100 gram taoge pendek
  • 2 sentimeter lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 buah biji kluwek, ambil bagian dagingnya
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sentimeter jahe
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1 kelingking kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok makan gula merah
  • Garam secukupnya

Persiapan Membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Enak dan Gurih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan dalam resep yang perlu kita olah terlebih dahulu sebelum dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, mari kita simak langkah persiapan di bawah ini.
  2. Bahan pertama yang akan dipersiapkan adalah daging sapinya. Siapkan daging dalam sebuah wadah dan potong-potong dengan ukuran yang anda inginkan. Selesai memotong kemudian masukkan kembali dalam wadah dan bersihkan dengan air.
  3. Selanjutnya silahkan angkat daging dan tiriskan air cuciannya dengan merata. Kemudian kucuri daging dengan menggunakan perasan air jeruk nipis. Aduk merata sampai tercampur. Lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap dan bau amis pada daging dapat diredam.
  4. Untuk taoge pendek silahkan siangi dengan cara memetik bagian ujung akarnya dan bersihkan dengana air bersih. Pastikan bahan ini dibersihkan dengan merata. Angkat dan tiriskan dalam wadah.
  5. Selanjutnya silahkan lanjutkan cara kali ini dengan menyimak beberapa langkah yang akan kami bagikan untuk racikan bumbu rawon daging sapi khas Surabaya kali ini.

Cara Membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Enak dan Gurih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara haluskan terlebih dahulu bumbu yang ada pada resep. Lalu setelah itu, sisihkan dalam wadah.
  2. Siapkan sebuah panci dan rebus air ke dalamnya lalu masukkan daging dan masak sajian ini sampai lunak dan tekstur daging menjadi lebih empuk. Selagi menuggu daging empuk silahkan lanjutkan dengan langkah berikutnya.
  3. Cara selanjutnya adalah dengan menyiapkan wajan dan tumis bumbu halus sampai tercium bau harum yang enak dan sedap. Setelah bumbu dimasukkan dan diaduk sebentar masukkan pula bumbu lain seperti lengkuas, daun jeruk dan serai lalu berikan daun salam.
  4. Aduk merata semua sajian di atas sampai tercampur lalu kemudian anda akan dapat menuangkan bumbu ini dalam rebusan.
  5. Masak semua bumbu dan campurkan dengan merata. Lalu cicipi apakah bumbunya sudah pas atau belum. Jika belum maka masukkan lebih banyak bumbu ke dalamnya.